Kahvedeki Antioksidanlar

FatihÖzel0 Yorum5 Nisan 2016464 kez okundu

kahve

Eğer biri yolda durup kahve sevenlerden ellerini kaldırmalarını isterse, birçok kişi elini kaldıracaktır. Biz sabahları kahve bağımlıları, kahve tanelerini keşfedenlere çok şey borçluyuz. Sabahlara kahve olmadan başlama düşüncesi korkunç!

Bugün kahve çekirdeklerinin Etiyopya’ dan gelip, Araplar tarafından dünyanın geri kalanına dağıtıldığını biliyoruz. Bilmediğimiz şey ise kahvenin içinde bulunan antioksidanlardır. Antik dünyada kahvenin mistik güçleri olduğuna inanılıyordu. Son araştırmalarda kahvenin sağlığa yararlı olduğu desteklenmiştir. Çayda bulunandan dört kat fazla antioksidan içerdiği söylenir. Çalışmalar ayrıca kahvenin yeşil çay ve kakaodan daha fazla antioksidan içerdiğini göstermektedir. Ancak sağlık uzmanları bu lezzetin günde 2-3 fincandan fazla içilmemesi gerektiğini söylüyor.

Peki kahvenin içindeki antioksidanlar nelerdir? Kahvedeki antioksidanlara “polifenol”denir. Ayrıca, flavonoidler, proantosiyanidKahve, stilbenler, lignin, sinamik asit, kumarinler, lignanlar ve benzoik asitleri içerir. Kahvede ayrıca yüksek seviyede klorojenik asit ve kafeik asit denen güçlü bileşenler vardır. Birçok kişi için Kahvekahve bu antioksidanların tek kaynağıdır. Kinolonlar denen başka bir antioksidan grubu, vücudun insüline yanıtını arttırarak şeker hastalarına yardımcı oluyor. Kahvede ayrıca tokoferol ve magnezyum gibi minerallerden bol miktarda bulunur ve bunlar glikoz metabolKahveına yardımcı olur. Trigonellin kahveye acımsı tadını, aromasını ve kokusunu veren başka bir antioksidan olup aynı zamanda antibakteriyal ve diş çürüklerini önler. Kahvenin içindeki antioksidanlar sayısızdır. Diğer bir iyi haber ise kahve çekirdekleri kavrulduğunda antioksidan etkinlikleri artar. Eğer kahvenizin antioksidan etkinliğini arttırmak istiyorsanız, kahve çekirdeklerinizi uzun süre kavurun.

Kahvenin Faydaları;

-Karaciğer kanseri riskini neredeyse yarıya indirir.
-Kahvedeki antioksidan bileşikler alzhaimer, parkinson ve tip 2 diyabet gibi birçok hastalık için yararlıdır.
-Beyin ve sinir sistemini uyararak uyanıklık ve zihinsel aktiviteyi arttırır.
-Bazı insanlar baş ağrısını geçirmek ve konsantrasyonu arttırmak için kahve içerler
-Bazı çalışmalar depresyon geliştirme eğilimini azaltmaya yardımcı olduğu iddia ediyor.
-Kahve içmek ayrıca safra taşı riskini azaltır ve inmeyi önler.
-Kahve aynı zamanda karaciğer performansını artırmaya yardımcı olur, bu karaciğer sirozunu önler
-Kahve ayrıca mide ekşimesi ve osteoporoz ile başa çıkmak için faydalıdır.

Bu yüzden ister italyan ister irlanda isterse organik veya dondurulmuş olsun, en sevdiğiniz kahveyi bir fincana doldurun ve bir kupa dolusu antioksidanı eşşiz kahve kokusu eşliğinde için. Antioksidanlarla vücudunuzu toksinlerden arındırın.

Kaynak:buzzle.com



Buradan Paylaşabilirsiniz!
Etiketler: , , , , , , , , , , , , ,

Facebook Twitter YouTube GooglePlus RSS RSS
Hotmail.com yerini Outlook.com a bırakıyor

Hotmail.com yerini Outlook.com a bırakıyor

 Microsoft, adıyla özdeşleşen ve yıllardır kullanıcılara hizmet sunduğu Hotmail.com...

Daahi1 Yorum1 Ağustos 2012
Yağmurun Oluşumu

Yağmurun Oluşumu

  Ülkemizin iklimi incelendiği zaman, ülkemizde çeşitli bölgelerde çok çeşitli...

Fatih1 Yorum3 Ocak 2013
Akik Taşının Sağlığa Etkileri

Akik Taşının Sağlığa Etkileri

Doğada yer alan taşlar, oldukça çeşitli türlerde bulunabilmektedir. Bu duruma neden olan...

Fatih1 Yorum21 Mart 2014
Böcek Fobisinden Korunma Yolları

Böcek Fobisinden Korunma Yolları

Genellikle çocukluğumuzdan kalma bir anı olan böcek korkusu, bazı insanların hayatını...

Fatih1 Yorum28 Mayıs 2014
Stres Çarkı

Stres Çarkı

Stres çarkları hayatımıza yakın bir zamanda girmiş ve önemli bir biçimde gündemimize...

Fatih0 Yorum10 Mayıs 2017
Stres Çarkı

Stres Çarkı

Stres çarkları hayatımıza yakın bir zamanda girmiş ve önemli bir biçimde gündemimize...

Fatih0 Yorum10 Mayıs 2017
Zodyak

Zodyak

Zodyak kavramı; tanımına astronomi, burçlar ve de resim gibi kavramları almaktadır. Bu...

Fatih0 Yorum8 Mayıs 2017
Az Yiyerek Sağlıklı Kalmak

Az Yiyerek Sağlıklı Kalmak

Dünya genelinde obezite hastalığı yayılmaya başlamıştır. Fast-Food yiyerek beslenen...

Fatih0 Yorum29 Mart 2017
Okaliptüs ve Faydaları

Okaliptüs ve Faydaları

Okaliptüs; mersingiller familyasına ait olan bir bitkidir. Birçok hastalığa şifa olduğu...

Fatih0 Yorum18 Ocak 2017
Su Aerobiği

Su Aerobiği

Yaz ayları pek çoğumuz için açık hava egzersizleri yapmaya uygun zamanlar...

Fatih0 Yorum25 Ekim 2016
  • Özkan
    Buradan konuları paylaşırken kaynak belirtme durumu da olsa daha iyi olur. Bu konular asılsız durumda oluyor nereden alındı kitap mı,…
  • Daahi
    deneme mesajı
  • fatih
    mesaj deneme mesajıdır.
  • sultan
    çok teşekkür ederim ödevimde kullanacağım bunu kısaca anlatılmış teşekkürlerr
  • Daahi
    outlook.com sitesinden en acilinden mail adresi almak gerekli gibi gözükmekte...